Le interviste che presentiamo hanno l’obiettivo di raccontare l’applicazione dei principi dell’economia circolare nel settore turistico, a vari livelli. Abbiamo intervistato sei persone, partendo dalla Lituania – Paese capofila del progetto – per poi passare ai Paesi degli altri partner: Italia, Turchia, Slovenia, Spagna e Scozia. Si tratta di storie di lavoratori autonomi, proprietari di micro e piccole imprese ed esperti in diversi settori del turismo: una guida turistica in Lituania, il proprietario di un piccolo B&B in Italia, un ricercatore di cultura alimentare e responsabile di Tarsus Slow Food in Turchia, il manager di una rete di strutture per eventi in Slovenia, un manager ALSA in Spagna e, infine, un esperto di gestione di eventi in Scozia.
Le interviste sono disponibili anche su Youtube. Per saperne di più, leggete l’intervista completa qui.